Novica Stanković Lukin, koga Borani poznaju kao umetnika i slikara, pre nekoliko godina započeo je svoje putovanje kroz svet kulinarstva. On je prepoznao da je kulinarsko stvaralaštvo takođe forma umetnosti, gde se namirnice i boje stapaju u jedinstveno iskustvo za sva čula.
Voli da kombinuje stare recepte sa modernim tehnikama pripreme jela, ali tradiciju ne zaboravlja. Po dedinom receptu spremio je staru, ali i danas osvežavajuću kosačku salatu, koja se nije spremala samo u selu Luka, već u svim selima na teritoriji grada Bora.
Za kosačku salatu potrebno je iseckati mladi beli lu, krastavac i malo mirođije. Posoliti, dodati malo alkoholnog sirćeta i vode, pa sve izmešati. Na kraju, kaže Novica, sipati vrlo malo vinskog sirćeta zbog boljeg šmeka i poslužiti ohlađenu.
Ovaj medijski sadržaj sufinansiran je iz budžeta grada Bora.
Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.
